
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮职业未来发展的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮职业未来发展的解答,让我们一起看看吧。
我国餐饮业的发展有什么现实意义?
餐饮业发展战略研究的意义 餐饮业对我国经济发展和人民生活水平提高具有重要的意义,加强餐饮业发展战略研究,提出促进餐饮业发展的政策取向,有助于推动我国经济社会快速和谐发展。
研究餐饮业发展战略将有力促进农业和农村经济发展,实现农业增效和农民持续增收。十一五 时期,农业和农村经济发展要努力完成三大基本任务之一就是要确保农业增效和农民持续增收[3]。餐饮产业,一头连着农村,一头连着大市场,餐饮业的发展将带动种植业、养殖业和加工业的关联发展,从而推动农业结构调整和产业化进程。 研究餐饮业发展战略将有力促进我国旅游业发展。餐饮业是旅游业的重要组成部分,旅游业由 吃、住、行、游、购、娱 六大部分组成,其中 吃 排于首位。一方面餐饮业因旅游业的发展而带来发展空间;另一方面,餐饮业发展也将有力促进旅游业的完善和增长。 研究餐饮业发展战略将有效缓解我国就业压力。当前和今后一个时期,我国就业形势依然严峻,就业压力依然巨大。餐饮业作为第三产业中的传统产业具有劳动密集型特征,对劳动力具有很大的吸纳能力。另外,随着餐饮业发展而带来的对农产品的新需求及农业产业结构调整等因素作用,还将带来更多的就业岗位。 研究餐饮业发展战略将有助于提高人民生活水平。我国餐饮业历史悠久,烹饪文化源远流长,消费市场极其广大。城镇居民家庭平均每人每年消费性支出中,在外用餐的支出逐年增长[4]。在外就餐的增多,要求餐饮企业在传统的店堂经营方面很下功夫,提升其整体产品质量,满足消费者日益提高的享受和营养要求。 研究餐饮业发展战略有助于餐饮产业升级和提高竞争力。通过餐饮业发展战略研究,有助于推动四川餐饮业改变陈旧的经营方式,开展特色经营,改善生产方式,提高管理服务水平,增加科技含量,以适应开拓市场的需要。因此,餐饮业应加快升级和提高竞争力,才能满足人民群众生活水平日益提高的需要。餐饮业是服务民生的重要行业,随着经济的发展和人们生活水平的提高,餐饮业的市场需求不断增加。
餐饮业不仅为人们提供了满足味蕾的食物,同时也成为人们社交、休闲的一种方式。
此外,餐饮业还促进了我国农业现代化进程,为农民提供了就业机会和增收渠道。因此,餐饮业的发展对于促进经济增长、提高人民生活水平、增加就业和促进农业现代化等方面都有着重要的现实意义。
中国饭店业发展的四个阶段的主要特点与变化?
自19***年开始,餐饮行业受到外来产业的冲击,开始迅猛发展。经过不断的发展变化,经验总结中国餐饮市场出现四个发展阶段,而相应的发展阶段针对不同的发展趋势,也应对不同的市场潮流。
从开始的传统门店、“以货为本”趋势到现在“简餐”“素食”成主流,打造“知识餐饮人”“私域流量”为主的轻餐饮阶段。
第一个阶段:消费习惯以“价格”为主餐。
饮市场刚刚兴起时,在还没有品质、卫生等问题的出现,美团等电商平台还不是这么的普及,顾客消费注重商品价格,而餐厅做的就是有什么买什么,只要有货就都能卖出去,永远不愁货物积压的问题,店面只要开业就能赚钱。
第二个阶段:餐饮连锁品牌浮现。
在这个时候,市场开始细分,各个菜系在区域内分出连锁品牌。这个时候其实也就是餐饮业的一轮洗牌,优胜劣汰阶段。做的比较好的开始形成全国连锁的趋势。比如宁大头砂锅捞烫,陈亮世家麻辣烫自2007年创建至今为止在全国已经稳定发展出2000家以上加盟店。随后各种麻辣烫品牌越来越多,竞争趋势越来越明显。
第三个阶段:颜值控加社交消费场景。
科技的发展带动了整个餐饮行业的变化,社交软件的兴起让“分享生活”成为了一种潮流,大家开始不断的在朋友圈、微博秀出自己的生活。
价格不再是主要标准,而是“好看又好吃”成了消费者的宠儿。让餐厅的产品环境融入科技,并且形成了单品的特色,连锁品牌,出品快翻台率高。比如俏茶姑娘,粥先森煎饼果子,竞争激烈。
第四个阶段:打造超级IP、颜值控加社交消费场景。
到此,以上就是小编对于餐饮职业未来发展的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮职业未来发展的2点解答对大家有用。