大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙人职业发展的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙人职业发展的解答，让我们一起看看吧。
烘焙师职业？
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。
申报要求
初级工：五级，需要一年以上从业年限
中级工：四级，需要两年以上从业年限
高级工：***，需要四年以上从业年限
技 师：二级，需要八年以上从业年限
高级技术：一级，需要15年以上从业年限
初级工需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
不懂西点烘焙，如果把它作为今后的职业，成为厉害的西点师，该怎么做？
烘焙看起来不简单，学起来也不简单，很多温度分量的掌握，并不是数据能量化的，需要一个好的老师手把手教导，一个好的领路人，才能少走很多弯路，南昌欧米奇的老师教学要求就是细心负责
1. 先去学校学，再去做学徒。国内西点环境比较好的城市是北上广（港澳台除外），上海略胜一点。
2.作为以后的职业 建议你选择半年以上的培训。半年以上的（好像3个月的也可以）学完了可以去学校分配的一些连锁蛋糕店从学徒做起，不过一般这种连锁蛋糕店一般属于中低档,这个你可以去沈阳欧米奇看看，比较高端的西点学校。
3.去星级酒店或（法国人日本人或者从国外学过的人开的）高档的甜点店做学徒，如果你选择不去学校学，一定要在工作之余多看甜点方面的书，最好看国外人写的，国内人写的就别看了。总之一定要不断地学习，见过太多没在学校学过的人只知道师傅怎么教就怎么学，工作之余基本不会主动去学习拓展知识。
当学徒要遇到好的师傅，否则什么都学不会，就算会也都只是熟练工种的工作而已，所以遇到肯教你的好师傅挺难。如果是去学校，一定要去系统教学的学校，学习原理比学习配方更重要。不要去那种短期培训的，不适合新手。国内的学校没去过，因为我是有师傅肯教。基础的东西一定要会，日后可作为改良的基础或者模板，老一辈留下来的东西都是挺有智慧的，我指的是那种纯天然的食物做法。无论高端还是低端的产品都是有受众人群的，还有很多人能把低端的东西卖出很高端的享受。高端低端并不是在于产品本身，而是赋予产品的附加价值。工作会累积经验，不好的工作会耽误时间，提升技能不能只靠工作，有心的话就要不断的学习，观察，考虑，研究。入行不分早晚，用心去做就好。有人入行1年就要做的比入行十年的人做的好，这样的大有人在。就现在的环境，获取知识是一件很容易的事情，如果用心都可以不用出去学，但是付出要比学习的人要多。给新人的建议就是，不要相信网上的大神，某些人是有商业目的的。不要盲目的去高价的培训班，能坑一个是一个。用心学习好基础原理，就可以有个大致的判断。基础和原理是永远不会骗人的。
甜品师的职业优缺点？
甜点，不论从精致的摆盘，还是细致入微的细节打造，都需要十足的耐心和一双巧手。女生在这方面，大多心灵手巧，与男生相比占有很大趋势。
再者，甜点师大都在酒店或者是甜点店工作，工作环境干净整洁，没有刺鼻的油烟，也没有嘈杂的机器声，只有满屋子的面包香，非常适合女生工作。缺点就是吃多了容易发胖
甜品师的优点是做产品时要胆大心特别细，因为做产品时用的食材都是按克称，称的过程中要精准，做出来的食品才好爱精美品质才高味才美，才会受顾客喜爱和回购，利润也高，看到顾客满意的吃自己也开心。
缺点是上班时间过长，产品的保质期短容易过期，浪费多损失也多，并且要不断学改变和不间断的[_a***_]出新的品种和花样，随时要满足顾的需求。
技校烘焙学多长时间？
西点的学习时间有三年、两年、一年的长期学习,也有半年、三个月、一个月的短期进修培训。选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。至于去哪学，建议选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
到此，以上就是小编对于烘焙人职业发展的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙人职业发展的4点解答对大家有用。
