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职场女人蛋糕拍照技巧构图,职场蛋糕图片

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题就是关于职场女人蛋糕拍照技巧构图的问题,于是小编就整理了2个相关介绍职场女人蛋糕拍照技巧构图的解答,让我们一起看看吧。

  1. 千层蛋糕装饰水果摆法?
  2. 奶油蛋糕怎样才能把面抹的很光滑?

千层蛋糕装饰水果摆法?

一、常见水果的摆法

1、均衡式(层次式)水果摆法。

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图片来源网络,侵删)

2、抽象式水果摆法。

3、对称式水果摆法。

4、聚式水果摆法。

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(图片来源网络,侵删)

以上,便是美味蛋糕上水果的摆法!好看又漂亮!

二、水果蛋糕制作要点

1、水果蛋糕上的水果的形状至少有三种以上,如圆形、片状、块状、条状、体状。

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(图片来源网络,侵删)

2、水果蛋糕上的颜色至少要有三种以上,如红色绿色***,除此外还要有中性色的火龙果、梨、提子等。

3、水果蛋糕上的水果中必用到线条这个装饰图案(如水果上的梗就是线,水果皮切成长长的线)。

奶油蛋糕怎样才能把面抹的很光滑?

奶油蛋糕简易抹平方法的做法步骤

1. 烤好的戚风或者海绵胚,脱模出来,用齿刀从中间一分为二变成两个圆片,直接放在蛋糕底托,或者盘子中间.

2. 先在第一个圆片上涂上奶油,用抹刀抹平;用来夹芯和涂表面的淡奶油可以稍稍稀一些,比较容易抹平,我照片中这个状态有点儿过了,适合挤花。

3. 这时可以摆一些比较软,含水量不大的水果,糖水罐头,或者新鲜的水果都可以;如果太硬的,其实也行,就是切的时候容易破坏切面,吃的时候和蛋糕整体口感不搭。

如果是洗净的新鲜水果,要把水擦干再摆,太大的水果要改刀切丁或切块。

说了这么多,我这个蛋糕没有夹水果!

4. 把第二片蛋糕摆在上面,然后再用抹刀舀上奶油;

5. 顶上的奶油要多弄一些,用抹刀把奶油抹平,多抹一些,如果抹不平,就用刮的方式

如果有转台,可以将抹刀端平,刀顶端在圆心处,转一下转台,表面就平了,没有转台就多些奶油,用刮的方式来弄平它。下面有刮的方式的简单介绍。

注意每刮一刀,都要把刮刀上的奶油,在奶油盆边上刮掉,每一刀都要尽量干净的去刮表面,这样才能干净,平整。

你好,我是爱减肥、爱美食的花花牙,很高兴能来回答你这个问题。我建议你可以做裸蛋糕,一样很漂亮,好吃又简单。我做了个怎么快速做裸蛋糕的视频,希望对你有帮助哦!

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第一:抹刀的使用方法

1、拿刀时手要拿在刀柄偏前方位置。

2、运刀时不要自己的胸前拉,这个姿势不利于做出好质量的面。

3、抹面时不要用力地压奶油,应该是轻推奶油。

4、抹侧面时刀不要向内或是外倾斜,而是刀垂直于转台。

第二:刮片的使用方法

手指拿刮片必须使刮片弯曲的形状达到圆面的特征,拿刮片时只有三个手指发力,中指、无名指只是***作用(防止刮片中间弧形变形)。

中指放在刮片长度的二分之一处偏下,食指控制刮片上端,食指第二个关节弯曲那么刮片上端的平面就会自然的放平。

第三:蛋糕提前冷冻,抹面效果更好

蛋糕的屑屑,就是造成铺上鲜奶油会不平整的原因,糕点师傅的做法,就是先将蛋糕冷冻约 10 至 15 分钟,让蛋糕的表面有一层薄薄的结霜,让蛋糕变得相对平整,这样要抹上奶油就容易许多了,也要记得抹刀上若沾上的蛋糕屑要先处理掉,再挖新的奶油。

对手残星人来说

烘焙路上处处是考验

例如做一个奶油蛋糕

好不容易切好了蛋糕胚

抹面费了老大劲还是凹凸不平

毕竟用机器抹面的是少数

这个gif图我可以看一天…

大多数人还是得自己手工慢慢抹,今天小编要来教大家怎么抹面,不管是圆形蛋糕还是方形蛋糕的抹面都教给你!以方便你们在接下来过年过节的时候露一手~

到此,以上就是小编对于职场女人蛋糕拍照技巧构图的问题就介绍到这了,希望介绍关于职场女人蛋糕拍照技巧构图的2点解答对大家有用。

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