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经常会陪领导出差,与领导吃饭时有哪些技巧吗?
和领导出差吃饭,涉及到职场社交礼仪,不可不察,下面就分享一些和领导出去吃饭应酬的技巧和礼仪。
1、就餐桌座位有讲究
如果你陪同领导吃饭,那么,一定要安排好座位,级别高的坐正座,如果不知道,注意看一下杯子里面的餐巾,然后按照职位和主人客人依次轮流坐定,不要搞错了规矩。
2、对女士要特殊关照
如果想要表现出你的礼仪,那么,一定要注意,对女士的关照,国外很讲究礼仪,他们对女士有一些特殊的礼节,比如帮助搬椅子,倒酒、点一些女士专属菜品等。
3、餐桌上不吞云吐雾
有些人喜欢吸烟,但是,餐桌上是切忌吸烟的,因为大家虽然有的吸烟有的不吸烟,但是即使吸烟的,也不喜欢吸别人的二手烟,所以,如果吸烟就要出去吸。
陪领导出差与领导吃饭是机遇也是考验,小小饭桌的距离正好在人和人交互感应的距离之内,既要让领导舒心,又能展现自己是有不少技巧,下面说说通用的几种技巧:
第一、入席之前的准备是否充足,是展现组织协调能力的最好检验方式。
开饭之前要对领导及参席其他人的口味有一定的了解,视人数决定点菜数量,既不能显得小气,也不能显得铺张浪费,除了至少有符合每个人口味的一道菜外,还需给领导及同事留出点菜的富余量,这样才能让大家皆大欢喜。
如果领导喜欢喝两口,也需同时准备好相应口味的酒水,先不要上酒,入席之后看领导的兴致而定是否上酒水。准备妥当之后才是主动提醒领导饭点到了,入席时站在门口将领导及同事让进席间,最后自己再坐在上菜的位置,领导是否做哪里的问题,交给其他同事来决定。如果就你和领导两人的话,只需将领导让进席间随他自己选座即可。如果,以上的工作都有人在做了的话,那你只需走在最后,听从同事安排就餐即可。
另:如果是简单的工作餐,只需提前问好就餐位置及就餐流程,就餐前引领领导及同事到位自己选餐即可。
第二、就餐时少说少吃多听多看,话题选择以轻松诙谐为主。
真正落座开始就餐,只需多听多看即可,听领导是否有谈性,看领导就餐时的情绪,尽量少发表自己的看法,说多错多,做一个合格的倾听者。视情况主动挑起一些比较轻松诙谐的话题,让就餐的氛围更加放松。夹菜也需要按照座位顺序而来,切忌肆无忌惮,浅尝即可。
一般敬酒的顺序都是按照座位排序而来的,第一轮敬酒,按照自己座位的排序进行,尽量站起来给领导敬酒。
酒是惹祸精也是拉进人与人之间距离最好的催化剂,但饮酒尽量控制在自己能力范围内,别领导和同事还没喝多,自己先不胜酒力。后续散席尽量主动买单及送领导和同事休息。买单的费用出差完后需要主动找领导签字报销,避免引起领导不适。因为出差是工作,衣食住行都是有相应预算的,你不报销反而会让领导感到很尴尬。
和领导吃饭是展现自己的一个好机会,让领导舒心,自己又能得到更多的发展机会,何乐而不为呢?
作为一个职场新人,在吃饭应酬方面怎么敬酒,该说什么话,怎么做?
少说话,微笑,有眼力界,多帮着倒水,敬酒按位次顺序敬酒,不用寒暄,你没资格,先干为敬,量力而行,不要没酒量还硬撑,喝多出丑更难看,特别是女孩子,正常情况下你说不会喝,不会有人硬让喝,态度诚恳就可以
谢谢邀请。昨天晚上刚好参加了应酬,我来跟你分享一点自己的心得吧。
首先,工作应酬其实是一件很累的事情,尤其是很累心,尤其当你不是应酬的座上客,而是张罗应酬的东道主的话,那么可以说一场应酬会让你格外费心,尤其你说你作为职场新人的话,各方面需要学的东西不比工作上的事情少。
其次,作为职场新人,你说去敬酒和说话,其实这犯了一个小小的忌讳,因为很多新人在饭局中急于表现自己,往往话会多说酒会多喝,到最后酒喝多了难免说错话或者举动不优雅,也就是说不但没有表现好自己,反而出丑难堪给别人留下了不好的印象,这就得不尝失了,所以你应该记得,应酬中作为新人呢你就乖乖的端茶倒水给客人和领导添酒加菜,招呼服务员上菜加饮料等等,而不是着急去说话敬酒。
再次,领导带你出去应酬,其实并不是喊你去敬酒,主要还是带一个帮手,帮忙挡酒或者吃完饭去买单等等,但是坐在一桌吃饭,你不去敬酒其实也不合适,那么什么时候去敬酒呢,就是看到领导和客人都相互敬完以后你就可以埃顺序去敬了,至于敬酒说什么话,其实作为职场新人你不知道说什么也正常也没关系,毕竟大家可能都对你不熟悉你也不认识对方,那么最简单最实用的就是敬酒的时候说一些祝福语,比如领导保重身体或者工作顺利以后多多关照之类的客气话。
其实应酬也是一门很深的学问,需要学习和领悟很多东西,希望我的回答对你有所帮助,如果感兴趣,可以关注我并私信我,我会及时给你回复我的一些心得体会。
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