大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于职场聚餐点菜技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍职场聚餐点菜技巧的解答，让我们一起看看吧。
办公室宴请接待点菜原则？
一、要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问，但你必须要明白，宴请有商务待客的，有好友相聚的，有两情相悦的，有闲来无事的，还有论功行赏的，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素，只有明确了宴请目的，才能有的放矢，准确点菜。
二、要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想，所以看人下菜是一项最基本的原则。俗话说：“知己知彼，百战不殆”，掌握客人的口味是点菜的首要任务。
一般来说，如果是两个人同去，对方是女伴，可以点一荤一素两个冷菜，或者加上个高档点的蔬菜、一个海鲜、一个荤素小炒就够了。如果对方是个十分注重美食和营养的人，则最好为他点一个小炖盅，这样不仅物尽其用，还能够吃得风光体面。
饭局上点菜的六个技巧？
饭局点菜:首先根据人数点菜(一般情况保证一人一个菜)，切勿浪费。
其次点菜注重有凉菜，有热菜或蒸菜，汤水。
第三，点菜要照顾客人的口味。
第五，点菜前了解下客人有忌口吗？
饭局点菜:首先根据人数点菜(一般情况保证一人一个菜)，切勿浪费。
其次点菜注重有凉菜，有热菜或蒸菜，汤水。
第三，点菜要照顾客人的口味。
第四，有老人或小孩要保证有他们吃的菜。
第五，点菜前了解下客人有忌口吗？
第六，点菜要荤素搭配，一半素菜一半荤菜。
家庭聚餐点菜技巧14个口诀？
主菜
除夕夜的年夜饭，也必须有一个主菜，这个主菜是用来象征的。例如，我们要点鱼，那自然就是高档的鱼，曰为年年有余。如果我们点大丰收，则为来年财进。因此，不管如何讲，点菜的时候，必须有一个主菜。
搭配
在外面吃年夜饭，要知道，首先要做到荤素的搭配，不要只是点一桌子肉菜，不点素菜，毕竟过年的时候，本身就大鱼大肉的，吃得人满肚子油，吃点儿青菜，可以帮助清油的同时，也有助于消化。
种类
点菜，当然是需要热菜和凉菜一起的。如果是有老年人的话，则记得，凉菜不要往老年人旁边放，最好是给老年人一些易消化的肉类或者是含有蛋白质类较高的素菜。这样，也能照顾到老年人的营养摄入。
口味
家里人的口味，应该是差不多的，如果有特别的口味的人的话，则需要问好，你是不是需要单独要一份菜或者是某几份菜。当然，最好的，其实是让家里所有的人，每人都点一份自己喜欢的菜，这样，大家吃起来才不至于不开心。
特色
点菜前，一定要问好，你来的这家酒店的特色菜是什么。而且特色菜也必须是你们在选择菜之前，就决定好了的。例如是川菜，鲁菜还是湘菜等。所以，定好一个口味，然后再选择好餐饮，不要没定好，就去餐饮，导致再次换餐厅，就不好了。
1.根据家庭成员的口味和喜好来点菜。
2.试着选择不同口味和菜系的菜品，以满足各种口味需求。
3.根据家庭人数来确定点菜的数量，避免浪费和不足。
4.选择新鲜和季节性的食材，以保证菜品的口感和营养价值。
5.注重菜品的搭配，将色、香、味融合在一起，增添菜品的美感和食欲。
6.灵活运用烹饪方法，如炒、煮、烤、蒸等，增加菜品的多样性和口感层次。
7.适当控制油盐的用量，以保持菜品的健康程度。
8.注意蔬菜和荤菜的搭配比例，保持营养的平衡。
9.考虑到家庭成员的饱腹感，尽量控制每道菜的份量，避免食物浪费和负担过重。
10.考虑到口味的多样性，可以选择一些适合大家共享的菜品，如宴席套餐或自助餐。
11.根据节***日或特殊场合的需求，选择一些特色菜或节日传统菜，增加家庭聚餐的喜庆气氛。
12.不妨尝试一些新鲜、创意的菜品，给家庭聚餐带来新鲜感。
13.注重菜品的外观和摆盘，增加视觉上的美感，并带来更好的用餐体验。
14.尊重家庭成员的意见并灵活调整，使每个人在家庭聚餐中都能找到满足和享受。
到此，以上就是小编对于职场聚餐点菜技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于职场聚餐点菜技巧的3点解答对大家有用。
