大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于侍酒师有哪些职业发展前景的问题，于是小编就整理了2个相关介绍侍酒师有哪些职业发展前景的解答，让我们一起看看吧。
加拿大葡萄酒在中国市场前景怎么样？
葡萄酒行业在中国是一个朝阳产业,特别是品酒师、侍酒师等专业人才更是缺乏。一名优秀的侍酒师和品酒师年薪可以达到6万至10万美元，还不包括丰厚的小费。所以国内有很大的发展空间。投身葡萄酒行业，最好能受过葡萄酒专业知识方面的培训，这样更有竞争力。目前国内主要的葡萄酒培训机构有逸香葡萄酒教育、ASC等等。国内现在学得人最多的课程应该是ESW。
葡萄酒存放的时间越长，会越好喝吗？
烈酒-是讲究储藏逾久越名贵。餐酒-放久了反容易变坏。
酒分两大品类：
1-Wine=餐酒(指12-14度自然发酵伴餐喝的酒-西方统称餐酒-Table-wine。法国把它细分为红酒Rouge,玫红酒Rosé, Blanc白葡萄酒(专伴海鲜喝)。
2-Spirit=烈酒/餐后酒。指30度以上的烈酒如法国的干邑/白兰地。《有一个例外-苏格兰的威士忌(Whisky)约38度，西方人却爱把它混冰作餐前酒/开胃酒来喝。一般餐前酒/开胃酒是不逾20度的》。
中国内地流行把所有酒一律叫葡萄酒，故容易引致混淆。对西方酒的认识淺而误解深，市场尚在发育初段有待成熟。
说酒全世界以法国马首是瞻。对酒的规范最严格的国家也是法国。有传统有法例有规定。例如VSOP(英译)代表陈年老旧，X0(英译)特別陈年....。详细资料请上网搜看。(p.s.我在头条喜欢写网上所沒有的)
众所周知烈酒伤身，为保护国民外国有法例规定:售卖者的酒牌需分开两类申办。而买者/飲用者必须是年逾16岁-违法的买卖双方皆犯刑责。
葡萄酒越陈越香？
这里先打个比方。你会愿意喝1982年的汇源橙汁吗？
答案应该是否定的。葡萄酒毕竟也是一个果汁做成的低酒精度饮料。它不像白酒，酒精度高，因此有更好的保存能力。
葡萄酒的保存能力，我们称为陈年能力。它来自于几个方面。丹宁，酸度，酒精度，香气。
丹宁就是我们喝着的时候觉得涩的东西，这个就是一种酚类物质。它在茶叶里也有，一些水果里也都有。它来自于葡萄皮，因此有个老话吃葡萄不吐葡萄皮。因为营养都在这里。丹宁具有很强的抗氧化能力，所以越多越好。这样酒就能保持更长的生命力。我们喝了也能更健康美容。
酸度来自于葡萄肉。酸度越高的酒他的陈年能力也会约强。
所以我们很多时候判断一个酒是不是好酒，会看它的酸度丹宁高不高。又酸又涩的反而可能是好酒哦！
酒精度越高的酒，陈年能力也会强一点。但是相差这一两度影响没那么大。所以不要觉得酒精度高就是好酒哦。酒精度高只能代表这个酒来自于比较热的产区。
香气也是个很重要的因素。一个酒放的时间长了，它的香气一直在变化。如果香气比较弱比较简单。那它放再久也不会好喝。
写在最后，我喝过最老的酒是波尔多圣爱美隆产区的列级庄，卡农酒庄1950年。当时就在波尔多喝的，状态特别好。经过了长时间地下酒窖的陈年，展现出了浓郁的菌菇，烟熏香气。酒体结构也没有松散。但是买老酒就是***。打开之前没人知道它好不好
看红酒是否有陈年能力。市面上95%的红酒是不具备陈年的，大部分的红酒不是说放的越久就越好，一般都是有保质期的，5-10年不等。有陈年能力的红酒，可以存放几十年，甚至上百年。例如赤霞珠就适合酿制陈年酒。有一种鉴别酒是否能够陈年的方法，就是同样的一款酒买个十几瓶，每隔半年开一瓶品尝一下味道，如果两三年内内部的品质味道没有变化，说明这款酒可以长期储存。
到此，以上就是小编对于侍酒师有哪些职业发展前景的问题就介绍到这了，希望介绍关于侍酒师有哪些职业发展前景的2点解答对大家有用。
