大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于职场酒桌付款技巧的问题,于是小编就整理了4个相关介绍职场酒桌付款技巧的解答,让我们一起看看吧。
饭局结账的三种方式?
现在去攴馆喝酒吃饭的结账方式,有支付宝和微信扫码付款,***付账和现金支付。在这三种结账之中,圈子内还有三种结账的方式:
一是开发票公费报账,二是鼓噪有钱人请客,三是所有聚攴者AA制。
主陪结账还是副陪结账?
一般都是由副陪去结账的。
主陪的责任重大,不光是现在要陪好客人让客人满意,今后还要在业务上做牵头人的事情。要让客人感觉到我们的实力,树立主陪人的威望,以便后续关系的发展。所以一般都是由做副陪的,趁大家不注意的时候去把账结了。
本人饭店老板,遇到客户争着付钱,该怎么委婉的说和让其快点付钱?
谢谢邀请:
一般订餐的人,就是请客的人,所以请客的人来结帐的时候,遇到有其他顾客抢着付帐,也不过意思一下,你千万要认清了,只能收请客人的钱,不然就尴尬了。
不过也有例外,我就遇过这种情况:
去年过年的时候请同学吃饭,让我们班一个男同学订的餐桌,因为正好他有那家酒店的订餐电话。大家吃很尽兴,结帐时这个男同学跟我过去了,收银的服务员直接把帐单递给了他,我当时也喝了不少酒,就说:少波,看看对不对!他说:对!就掏出钱包,我一把抢过去,说:不带这样的,让你帮我订桌,可没说还让你付款的。俩人你来我往后,你直接就掏钱,扔过去了,有些生气。
所以,这个还要看老板的眼光是否敏锐,能看到谁是真正的付款人。
首先给他们说明:都是兄弟姐妹朋友,谁付都是一样了,大家不必客气;此外,就冲着你们这份情谊,凡是没有付款的人的,赠送优惠券(20-50元不等)或直接折扣券(8-9折),下次请客再付款。这样给没有付款人安慰,使其面子上好看,同时为下一次生意埋下伏笔。
作为饭店老板,客人抢着付钱,一来证明他们之间关系很好,二来也证明你的味道得到了他们的认可,老板不参与客人间的争执(不管是好的还是坏的)这是行规!遇到别人抢着付钱,作为老板最好耐心点,微笑面对,一般也就一两分钟的事,这时候你帮谁说话都不好,毕竟客人间的私交如何你不知道,有时请客吃饭是为了报答对方,或者有事相求,你的婉转劝说可能变成弄巧成拙。作为老板,还是耐心一点吧!
谈谈作为一个客户的感受吧。吃饭的时候,确实有时候朋友会跟你要抢着付钱。这本来就是我们客户之间的事情,老板如果说在当中有什么暗示明示的话,作为客户来讲,心里是非常不舒服的,不管是哪一种方式,也看了所有答案里面推荐的所谓高招,那个背后的小九九,实际上都很清楚,也不受欢迎的,所以我觉得作为老板还是保持,礼貌,耐心等待即可。
结账买单的行为一般都是在店内柜台,又不是在大门口,拉拉扯扯,不存在影响店内的形象问题。通常情况下,互相抢着买单,也不过就几分钟的事情,这对你的正常营业也没有什么影响,不会说这几分钟就会让你流失很多客人。
如果真的有其他人排队买单的话,排队的人自然就会催促的。作为老板,你何必做那个恶人呢。
第二,别人的事老板也是理不清的。
所谓清官难断家务事,老板在这当中偏向任何一方,都可能让另一方引起不满。沙家浜里,阿庆嫂说的对,来的往的都是客。尊重每一个客人,不管他是不是买单的那一个。
第三,作为老板,最重要的是和气生财。
保持高情商,保持圆融自然,让人舒服的态度。是饭店老板,非常重要的职业要求。
当然,这个建议适用于,你跟客人都不是特别熟的情况。如果你跟买单和抢单的人都比较熟悉,自己也觉得情商比较高,也可以灵活机智的来处理。如果没有十足的把握,最好不要弄巧成拙。宁愿默默围观,当个吃瓜老板的好。
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确实,日常生活中,这种情况比较多,也比较难搞,更是浪费时间!直接催自然不太好,但是可以改变一下店铺的用餐规矩:
第一:
就是实行手机支付,也比较方便,可以让客人通过手机点餐等,这种是目前最好的处理方式!完全避免了你说的这种情况!
第二:
作为老板自然都很忙,第二是你可以借故忙,叫来你的服务员用大家都能听到的声音说出客人的餐费,将客户交到服务生那边去,自己猫到一边去!这时,一般的人也都会明白了!
第三:
其实与第一点类似也算是先结账后用餐等!让客人以排号的方式点餐,也是属于先结账,后就餐的方式!
第四:
你可以出一些可以额外打包带走的菜,零食等,比如鸡蛋饼,粽子等,这个时候继续给客户进行一定的推销,可以建议客人带回家去吃,给家人带一份之类!这也是另一条财路了。
最后,还要说一点,***如你的店里平时生意本来就一般般的话,那就没必要想着快点付钱啦,反正客户都是要付的,你就慢慢等呗!祝老板生意兴隆!
应该怎么花钱?
一方面是生活所需,不得不花!一方面是心理所需,那是能不花就不花!先说说生活上,吃穿用住行!省不了的,该花就花!省了这次的钱,下次还是会再掏出来!心理上的,比如心情不好了,想花钱购物买心情舒畅,那么当时是花舒服了,事后呢?还是舒服么?反正我不觉得,一时冲动!不能理性消费!往往空了的是自己的钱包!
- 花钱有自己的底线。比如月收入3000,懂得每个月留下一部分钱存起来作为应急开销,不为满足一时虚荣[_a***_]月光族。银行卡中应急用的钱,不到该用的时候坚决不用。
- 将钱花在提升自己上。办一张健身房会员,参加讲座,购买书籍,都比游戏氪金,参加无聊的朋友聚会更有意义。
- 将钱花在理财上。尤其是年轻人,用很少的一部分钱投入股市,交交学费,岁数大一点就会有自己的一套投资准则,也会给自己带来一部分额外收入。
- 不把钱花在攀比上。别的女孩儿买了个包包,别的男孩儿买了辆车,这都不能成为鼓励自己消费的理由。攀比心理会造成购买许多于自身实力不匹配或者不适合自己的东西,白白耗费钱财。
- 买东西有自己的思考。适合自己的才是最好的,各类网站推荐的商品,突然流行起来的物品也许真的物美价廉,但是可能对自己真的意义不大。
- 该花钱的场合花钱不要吝啬。举两个极端例子:好不容易自己心动的女神出来跟自己吃个饭,你带人家去吃六块钱的麻辣烫。生意上对自己将会有巨大帮助的合作伙伴,你掏出一包七块钱的红塔山。
- 把钱花在购置资产而不是负债上。这是《穷爸爸富爸爸》一书中很好的金钱观。比如有100万,买一套房子可以拿来出租,而买一辆车不但要贬值还要付出燃油费,保险费等。很明显,购买资产会使得财富增加。
到此,以上就是小编对于职场酒桌付款技巧的问题就介绍到这了,希望介绍关于职场酒桌付款技巧的4点解答对大家有用。